Ученые Британии связали рост потребления вина,
наблюдаемый в последние десятилетия, с увеличением объема бокалов.
Используя имеющиеся исторические и архивные данные,
а также антикварную посуду из музеев и частных коллекций, авторы изучили, как
менялся объем бокалов за последние 300 лет. Исследование опубликовано в BMJ,
сообщает Кембриджский университет (Великобритания).
Оказалось, что за этот период времени средняя
емкость посуды для употребления вина выросла почти в семь раз, с 66 миллилитров
в 1700-м до 417 миллилитров в начале 2000-х. При этом средняя емкость бокала в
2016-2017 годах достигла 449 миллилитров.
По мнению ученых, увеличение объема посуды
способствовало росту употребления алкоголя, причем в последние десятилетия
такая зависимость усилилась. Так, потребление вина за 1960-1980 годы выросло в
четыре раза, а затем почти удвоилось за 1980-2004 годы.
